造り手である畑大治郎さん曰く、「この純米吟醸は火入れをしてあるので一年は寝かせてからの出荷を心がけている」とのことです。
上立香(うわだちか)は穏やかにふっと香ります。
口に含むと口中いっぱいに微かな甘味とスッと抜ける華やかな香りが広がります。　７２０ｍｌ

中澤酒造の後継者　中澤一洋さん自らが仕込みを行い醸されている純米酒です。
米の香りは控え目でいて、旨味がしっかりと味に表れているので食事を楽しみながら味わうのにうってつけ。
後口がとてもスッキリとしていて、ついもうひと口注いでしまうお酒です。日頃の食卓にぜひどーぞ

お酒を表現するのにフルーティと言う言葉は好きではないのですが、あえてこのお酒はフルーティと呼びたいお酒です。
軽やかで爽やかな品の良い上立香があって、それでいて口に含んでからは、控えめで邪魔にならず後切れの良い香りです。　７２０ｍｌ

７２０ｍｌ/火入れ酒　吉田酒造が誇る看板商品がこの「花嵐」。地元での米つくりにこだわり、価格を抑えた純米大吟醸。この花嵐は生酒にはない育ち・熟し方で飲み手が落ち着ける穏やかな性格をしています。香りは低く、やんわり甘く、後を引かない飲み心地。昔、縁日によくあったカラメル焼の甘味の焦げた芳ばしさをどこかに感じるこの一本。

純米大吟醸とは香りが控えめで米の雑味がとても少ないお酒と言えます。その分、嫌味のない味が楽しめます。この古壺新酒は爽やかで口に含むと甘い香りが長く続きます。すっと口に広がる桃のような甘味
がすっきりしていてとてもイイ。熟するまでの果物の初々しさもあり、ちょっと刺激的な飲み口と優しく柔らかい後口が魅力の飲み疲れをさせないお酒です。

さすが、香りの大吟醸酒。

香りは低温では出にくいモノ。０度近くまで冷蔵庫で冷やしてあっても、吟醸独特の果物に似た香りがキッチリ漂ってきます。微かに若々しさを感じさせる味が新鮮です。